深呼吸する言葉・ワイン作りという仕事

どんなにすごい醸造技術を持っていても、良い葡萄ができなければおいしいワインは作れない。
元々、大自然が7人間が3くらいの貢献度なところを、大自然が5人間が5くらいまで高めることを目指すのがワイン作りという仕事。